CÁCH NẤU KIỂM CHAY MIỀN NAM ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ | MÓN CHAY NGON THÁNG 7 – CKK



Kiểm chay là sự kết hợp của nhiều loại rau củ và được nấu kèm với nước cốt dừa. Đặc trưng của món kiểm chay (canh kiểm chay) là vị ngọt bùi của những loại rau củ, vị béo và mùi thơm của nước cốt dừa, món này có thể ăn với bánh mì, bún, mì gói hoặc mì tươi cũng đều rất ngon. ❤

► Mì căn:
► Miến trộn chay:
► Bún gạo xào chay:
► Đậu hũ chay:
► Rau củ kho chay:
► Chả chay:
► Mì chay:

♨ CÔNG THỨC KIỂM CHAY:
– 2 củ khoai lang vàng
– 1 củ khoai môn chao (400g)
– 1 góc bí đỏ (500g)
– 200g đậu que (đậu cô ve)
– 10g nấm mèo
– 200g nấm rơm
– 2 miếng đậu hủ trắng
– 400ml nước cốt dừa
– 100g hạt sen
– 70g đậu phộng
– 200g tàu hũ ky
– Gia vị: đường phèn, hạt nêm chay, muối hạt
– Ăn kèm: bánh mì, bún, miến, mì gói hoặc mì tươi

♨ CÁCH NẤU KIỂM CHAY TẠI NHÀ:
– Đậu phộng ngâm qua đêm, rửa sạch. Khoai lang, khoai môn, bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn và ngâm trong thau nước muối loãng. Đậu que tước 2 đầu, cắt khúc. Đậu hũ cắt miếng vuông. Nấm rơm gọt sạch rồi ngâm nước muối loãng, nấm mèo ngâm 30 phút cho nở rồi cắt nhỏ. Tàu hũ ky ngâm 30p – 1 tiếng.
– Cho vào nồi 1.25 Lít nước, đậu phộng, 1 thìa cafe muối. Nấu với lửa vừa từ 15 – 20 phút. Cho hạt sen vào nấu 10 phút. Cho tiếp phần bỉ đỏ, khoai lang, khoai môn vào cùng 1 lon nước cốt dừa. Khi khoai đã hơi nứt thì cho đậu hũ, nấm rơm, nấm mèo vào nấu chín, nêm nếm cho vừa ăn rồi cho đậu que, tàu hũ ky vào nấu chín.

♨ BÍ QUYẾT NẤU KIỂM CHAY NGON ĐƠN GIẢN:
– Kiểm chay là tập hợp các loại rau củ quả, các loại nấm nấu với nước cốt dừa. Bạn có thể thay đổi bất kì nguyên liệu tùy thích để món kiểm chay thêm phong phú hơn.
– Muốn kiểm chay béo hơn nên dùng nước cốt dừa vắt từ dừa khô nạo, nước cốt dừa lon sẽ có độ béo ít hơn.

#CKK chúc các bạn làm thành công #MónChay #CanhKiểmChay tại nhà nhé ! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:

Nguồn: https://mavachmientrung.com/

Xem thêm bài viết khác: https://mavachmientrung.com/tong-hop/

  • Vậy món này là món mặn hay món ngọt vậy?

    Jan Chang Yi July 3, 2020 4:38 am Reply
  • Mình đã nấu theo hướng dẫn của bạn r , rất ngon . Cám ơn bạn nhiều nhé ❤️

    Trang P July 3, 2020 4:38 am Reply
  • Ngon quá , cảm ơn bạn , mình sẽ nấu sáng nay ngày rằm tháng giêng . Chúc bạn luôn vui và nhiều sức khỏe .

    Kim Huệ Lê July 3, 2020 4:38 am Reply
  • món chay nhìn hấp dẫn quá, mình không ăn chay nhưng nhìn món bạn nấu rất ngon.

    Gia Đình & Sức Khoẻ July 3, 2020 4:38 am Reply
  • mon nay ngon lam luon tui la nguoi mien nam nen rat rat thich cam on bo nhe

    Bay Cf July 3, 2020 4:38 am Reply
  • Sap toi mua vu lang roi minh se nau mon chay nay dai ca nha cam on ckk da chia se mon chay ngon nay nha

    toan quoc July 3, 2020 4:38 am Reply
  • Nhìn ngon quá món này e nghe Nhìu rồi mà chưa từng ăn.

    Ka riem Abdol July 3, 2020 4:38 am Reply
  • bạn ơi mình thấy bỏ hạt sen nấu trước 10p thế thì khoai bỏ vào đợi chín khoai thì đậu có chín bấy k bạn.?cảm ơn

    Duykhanh Ho July 3, 2020 4:38 am Reply
  • Hấp dẫn quá đi a Khiêm ạ

    Thắm Nguyễn July 3, 2020 4:38 am Reply
  • Cám ơn bạn rất nhiều, mồng 1 này mình sẽ nấu cho cả nhà thươrng thức .

    Thanh Tran July 3, 2020 4:38 am Reply
  • ngon qua ban oi

    Cuc Xuan Nguyen July 3, 2020 4:38 am Reply
  • Món chay của bạn ngon thật, đủ dinh dưỡng luôn

    Tam Minh July 3, 2020 4:38 am Reply
  • Ngoài KIỂM CHAY 🍲 🍲 thì CKK cũng có nhiều món chay ngon khác nữa nè:

    ► Mì căn: https://www.youtube.com/watch?v=CNoaX_vDO88

    ► Miến trộn chay: https://www.youtube.com/watch?v=wMZY9_Xxc8g

    ► Bún gạo xào chay: https://www.youtube.com/watch?v=zc-ObEI6l30

    ► Đậu hũ chay: https://www.youtube.com/watch?v=o9i5JbsCIpQ

    ► Rau củ kho chay: https://www.youtube.com/watch?v=ROKLR5RPfq4

    ► Chả chay: https://www.youtube.com/watch?v=AOU0i4St96o

    ► Mì chay: https://www.youtube.com/watch?v=5LdMVrPF3eY

    Cười Khúc Khích July 3, 2020 4:38 am Reply
  • kiểm chay này ăn nóng là số 1, nhất là ăn với bún

    Noel Mùa Đông July 3, 2020 4:38 am Reply
  • 1 ngày ra 20 cái clip hả CKK?

    Ian Lee July 3, 2020 4:38 am Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *